Ученые из Австрии провели исследование и заявляют, что свекольный сок помогает защитить эмаль зубов.
Такими свойствами, по мнению ученых, свекольный сок обязан повышенному содержанию солей азотной кислоты. Исследование проводилось на двух группах добровольцев, одна из которых регулярно употребляла свекольный сок, а другая наоборот пила напитки с низким содержанием солей азотной кислоты.
В результате эксперимента ученые отметили, что у первой группы добровольцев, которые регулярно употребляли свекольный сок, состояние эмали зубов было лучше, чем у добровольцев из второй группы. Также ученые отметили, что у людей из первой группы в полости рта находилось меньшее количество болезнетворных микробов.
Проведенное исследование однозначно доказало, что употребление свекольного сока положительно влияет на состояние полости рта и эмали. Однако исследователи напоминают, что во всем должна быть мера и рекомендуют для профилактических целей употреблять не более 50 грамм свекольного сока в сутки.